lavare

Sicurezza alimentare: come limitare i pesticidi a tavola

I residui di pesticidi sono ancora molto presenti nella frutta e nella verdura che mangiamo. Ecco alcuni consigli per eliminarli dalla tavola. Lavare Già lavando l a frutta e la verdura c o n cura sotto l'acqua corrente si possono eliminare molti pesticidi, ma per ottenere un miglior risultato è bene aggiungere all'acqua di lavaggio un po' di bicarbonato, utile anche per rimuovere i batteri... segue »

Allarme cetrioli contaminati da Escherichia Coli

Il Ministro della Salute conferma che in Italia non ci sono casi di Sindrome emorragica uremica che sarebbe provocata dal consumo dei cetrioli di probabile origine spagnola. Purtroppo i casi sono stati registrati in Germania, Danimarca, Svezia e Olanda . La causa dell'infezione sarebbe l 'E.coli O 104: H4. Il Ministro Fazio conferma "sia l' Istituto superiore di sanità che riceve dal S.S.N.... segue »