grano

Il kamut: cos'è?

Il cereale di marchio Kamut è un antenato del grano duro moderno. È stato scoperto, migliaia di anni fa, nella "mezzaluna fertile", la regione del Vicino Oriente situata fra l'Egitto e la Mesopotamia. Dopo un lungo periodo di oblio, questo cereale è stato riscoperto ed attualmente sta riacquistando il posto che merita in seno all'alimentazione contemporanea, grazie alle seguenti... segue »

Cereali integrali

I cereali integrali sono ricchi di proteine, ottimi per la nostra alimentazione, di seguito riportiamo un elenco di quei cereali più importanti e più utili al nostro organismo. Cereali in grani (da consumare maggiormente): Miglio; Orzo perlato, perla; Riso integrale tondo, integrale lungo, selvatico, dolce, semilavorato; Avena; Grano saraceno, spazzolato o integrale; Farro spazzolato o... segue »

Ricette al Kamut: la pizza

Tra le numerose ricette al Kamut che è possibile preparare, quella della pizza è sicuramente una delle più apprezzate e gustose. Ancor prima di vedere come si può preparare la pizza al Kamut , cerchiamo di capire quali sono le caratteristiche di questo particolare tipo di grano che può vantare delle proprietà nutrizionali davvero molto pregiate. Anzitutto, c'è da sottolineare che il grano Kamut... segue »

Kamut dieta, perchè è importante?

Che cosa si intende per Kamut dieta? Per approfondire questo aspetto è necessario capire che cosa è il grano Kamut e quali sono le sue caratteristiche nutrizionali. Il grano Kamut è un cereale esteriormente molto simile al frumento che ha origini molto antiche, al punto che era coltivato addirittura nell'epoca degli antichi egizi. Il grano Kamut, così come tutte le farine di Kamut che ne sono... segue »

Pane di Kamut

Che cosa è il pane di Kamut? Capita sempre più spesso di leggere, nelle panetterie, etichette che indicano questo nome, cerchiamo dunque di capire quali sono le caratteristiche peculiari di questo prodotto. Pur essendo esteriormente identico al pane tradizionale, il pane Kamut ha delle caratteristiche nutrizionali molto differenti. Questo tipo di pane, infatti, è prodotto con una particolare... segue »

A Natale libera la fantasia con la farina di grano Khorasan Kamut®

Bologna, dicembre 2014 - A Natale, si sa, l'obiettivo è fare colpo sui propri commensali conricette eleganti, ma allo stesso tempo leggere e facili da preparare. Quest'anno prova asbizzarrirti ai fornelli con la farina di grano khorasan KAMUT®: un prodotto che ti permette dispaziare dall'antipasto al dolce, contraddistinto da specifiche caratteristiche nutrizionali.Il grano khorasan KAMUT®,... segue »