curcuma

La curcuma

L'intensa colorazione gialla della polvere di curcuma (chiamata perciò anche "zafferano delle indie"), è dovuta alla presenza di una sostanza, la curcumina. Nel secolo scorso questa pianta si diffuse in Occidente sopratutto come colorante per tessuti, legno, carta, prodotti alimentari e unguenti medicinali. Per la medicina ayurvedica indiana e per quella tradizionale cinese, la curcuma è... segue »

Curcuma, spezia “speziale” , ecco come fa bene

La curcuma è un componente dello "specialissimo" curry ma grazie alla scienza oggi si può affermare che è un ottimo alleato del buon funzionamento del sistema immunitario. . Ricercatori del Linus Pauling Institute dell'Oregon State University, in collaborazione con l'Università di Copenhagen (Danimarca) e il supporto del National Institutes of Health, hanno pubblicato i risultati di uno studio... segue »

Diabete: il curry riduce il rischio

La curcuma contenuta nel famoso curry mix di spezie sapientemente dosate indiane sarebbe utile nella prevenzione del diabete. Lo afferma lo studio dell'Università di Srinakharinwirot, condotta dal dottor Somlak Chuengsamarn e pubblicata su "Diabetes Care" Il campione selezionato per lo studio era di 240 individui tutti ad alto rischio diabete di tipo 2. Un gruppo ha consumato curcumoidi il... segue »

Cortisonici naturali cosa sono?

Che cosa si intende esattamente per cortisonici naturali? Ancor prima di approfondire questo aspetto, cerchiamo di capire che cosa è il cortisone, e qual'è la sua utilità a favore dell'organismo. Il cortisone è un ormone, che viene utilizzato come farmaco in qualità di antinfiammatorio. Le applicazioni mediche del cortisone sono numerose e molto frequenti, proprio perchè questo ormone è in... segue »