sostanze chimiche

Una buona digestione

Esistono due fasi della digestione, una meccanica e una chimica; alla prima fase appartengono tutti i movimenti fisici che permettono di sminuzzare, triturare, inghiottire, rimescolare e trasportare il cibo. Le fasi della digestione chimica consistono nell'insieme di reazioni chimiche attraverso le quali si ha la trasformazione del cibo in sostanze assimilabili. Le reazioni chimiche avvengono... segue »

Farmaci e sostanze chimiche lasciano tracce nel latte

Gli scienziati dell'Universita' di Jaen in Spagna hanno pubblicato una riceraca sul Journal of Agricultural and Food Chemistry che rivela come tutti i composti chimici prodotti dall'uomo siano presenti nella catena alimentare, incluso il latte. Il latte che viene sempre citato per la sua purezza e genuinità in effetti sarebbe un ricettacolo di farmaci e altre sostanze chimiche. Queste sostanze... segue »

Prodotti biologici: perchè sono così genuini?

I prodotti biologici sono una particolare tipologia di alimento, si tratta precisamente di frutta e verdura coltivata esclusivamente nell'ambito dell'agricoltura biologica. In che cosa consiste, dunque, l' agricoltura biologica ? L'agricoltura biologica si basa su delle modalità di coltivazione completamente ecocompatibili, le quali non prevedono in alcun caso l'impiego di sostanze chimiche e... segue »

Integratori antiossidanti: a cosa servono?

Si sente davvero spesso parlare di integratori antiossidanti , e della grande utilità che queste sostanze riescono a garantire all'organismo, tuttavia molte persone ancora non conoscono quale sia la reale funzione di questi prodotti. Gli antiossidanti sono delle particolari sostanze che, come sottolinea lo stesso nome, riescono a prevenire l'ossidazione, ovvero delle reazioni chimiche che... segue »

Obesità: gli ftalati non sono alimenti eppure aumentano il rischio

Uno studio americano rivela come l'esposizione quotidiana agli ftalati aumenti i rischi di obesità. Gli ftalati non sono alimenti, ma sono sostanze chimiche presenti in molti prodotti cosmetici, profumi, creme, materiale di lavorazione degli alimenti, rivestimenti e moltissimi altri. Sono in poche parole delle sostanze chimiche molto diffuse in tutta una serie di prodotti e materiali con cui... segue »

Pesto di pistacchi

Meravigliosamente deliziosi i pistacchi sono da sempre simbolo di salute e benessere, contengono molte sostanze nutritive salutari ed essenziali per mantenere una salute ottimale. Il pesto di pistacchi è un'ottima fonte nutrizionale di tutti queste sostanze nutritive sane. I Pistacchi crescono bene in climi caldi e secchi con inverni freddi. Sono attualmente coltivati ??in larga scala nei... segue »