etichette
Omogeneizzati: conoscere l'etichetta
Leggere l'etichetta dell' omogeneizzato è utile per conoscere il valore nutrizionale del vasetto e le modalità di conservazione una volta aperto. Oltre agli ingredienti che si trovano nell'omogeneizzato, si trovano anche : o le calorie o le proteine o i grassi o i carboidrati che comprendono anche gli zuccheri o vitamine e minerali se aggiunti o senza latte o senza glutine o senza conservanti,... segue »
Celiachia: alimenti e cosmetici senza glutine
Alimenti senza glutine e non solo, adesso si chiede che anche i cosmetici e altri prodotti per il trucco e l'igiene siano privi di glutine per salvaguardare la salute dei celiaci. L'American college of gastroenterology di Washgton punta il dito contro l'industria cosmetica perchè non è chiara nelle etichette che non riportano se sono prodotti gluten free. Cosmetici, rossetti, dentifrici... segue »
OGM, il Ministero rivela i dati del 2011
OGM, no grazie o quasi. In effetti i limiti della presenza degli OGM negli alimenti italiani è ben al disotto della media europea e la garanzia della trasparenza delle etichette consente di informare correttamente i consumatori. Ad aggiornare sulla situazione degli OGM negli alimenti è la Relazione relativa al Piano nazionale ogm del 2011 del ministero della Salute. Purtroppo alcuni problemi si... segue »