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Germogli di soia: un concentrato di salute

Teneri, versatili, saporiti ed altamente digeribili, i germogli di soia sono ingrediente cardine di una dieta salutare per il loro elevatissimo contenuto in principi nutritivi, tra cui soprattutto vitamine, minerali ed aminoacidi essenziali. Tanto da poter essere considerati dei veri e propri integratori naturali . A differenza dei legumi dai quali derivano, i germogli di soia sono ricchi di... segue »

Mangiare come animali? Contro il cancro basta mangiare come scimmie e gorilla

Mangiare seguendo il regime alimentare di scimmie colobo e gorilla, preverrebbe dall'insorgenza del cancro, in modo particolare dai tumori che dipendono dagli estrogeni. Lo studio è dell'Università della California - Berkeley ed è sto pubblicato sull' American Journal of Physical Anthropology . In un parco nazionale dell'Uganda, i ricercatori hanno analizzato la dieta dei gorilla di montagna e... segue »