semilavorati

Semilavorati per gelato: cosa sono?

I semilavorati per gelato sono degli ingredienti specifici che consentono ai gelatai di preparare il loro prodotto in maniera semplice, ma soprattutto con grande qualità. Necessari per la produzione di gelato in grandi quantità, come tipico appunto delle gelaterie, i semilavorati per gelato sono oramai divenuti un elemento imprescindibile per produrre questo delizioso dolce nell'ambito di... segue »

Macchina per granita: come funziona?

La macchina per granita è lo strumento indispensabile per poter preparare questa delizia a cui è davvero difficile rinunciare in estate. Preparare la granita è molto semplice, ed è sufficiente mescolare, nelle quantità preferite, frutta spremuta o succo di frutta (da cui prenderà il gusto la bevanda), acqua e zucchero. Per effettuare questa operazione, tuttavia, è necessario utilizzare una... segue »