fecola

Maionese sana

La maionese non è certo uno degli alimenti più sani e nutreineti di cui ci possiamo nutrire, però esiste un tipo di maionese definita sana che è quella vegan. Farla da soli a casa non è una cosa molto semplice, però si può sire che seguendo questa ricetta si può ottenere una buona e gustosa maionese vegan, che sicuramente è più salutare di quella che invece troveremmo nei supermercati.... segue »

Soufflé allo storione

Ingredienti: dose per 12 polpa di storione, pulita di pelle e scarti, g 700 misto di verdure pulite, a dadini (zucchina, sedano, carota, rapa, scalogno) in tutto g 700 besciamella g 200 panna liquida g 150 latte g 150 scalogni g 90 storione affumicato g 75 fecola 6 uova farina di polenta alloro brodo vegetale burro sale pepe bianco Tempo occorrente: circa 2 ore. Preparazione Riducete lo... segue »

Pasta con salsa di funghi

Ecco un primo davvero leggero e saporito, che può creare un senso di sazietà e di appagamento, ma anche la certezza di mangiare sano . Ingredienti per due persone: 100 grammi di funghi; 375 ml di latte scremato (o di latte di soia); 1 spicchio di aglio; timo; sale; prezzemolo; una foglia di alloro; 80 grammi di grano; 150 grammi di pasta lunga (spaghetti o linguine); un cucchiaio di fecola di... segue »

E se la torta al cioccolato fosse light?

La torta al cioccolato è uno dei dolci più gustosi, ma ahimè, anche uno dei più calorici, come spesso accade. Con qualche piccolo accorgimento, però, possiamo concederci questo sfizio sena pregiudicare troppo la nostra linea. Vediamo come procedere. Ingredienti: 140 grammi di farina; 85 grammi di cacao amaro; 90 grammi di fecola; una bustina di lievito per dolci; un pizzico di sale; 190 grammi... segue »

E se la torta al cioccolato fosse light?

La torta al cioccolato è uno dei dolci più gustosi, ma ahimè, anche uno dei più calorici, come spesso accade. Con qualche piccolo accorgimento, però, possiamo concederci questo sfizio sena pregiudicare troppo la nostra linea. Vediamo come procedere. Ingredienti: 140 grammi di farina; 85 grammi di cacao amaro; 90 grammi di fecola; una bustina di lievito per dolci; un pizzico di sale; 190 grammi... segue »