kebab

Il Kebab.

Il kebab è un piatto diffuso in moltissimi paesi, dal nord Africa al Medio Oriente, dalla Grecia alla Turchia. Con questo nome si indica innanzi tutto un ben preciso metodo di cottura che avviene attraverso il tipico spiedo verticale. La carne prima di essere cotta può essere messa a marinare o condita con spezie, ma i condimenti variano da paese a paese e da persona a persona. Man mano che la... segue »

Macchine per Kebab cosa sono?

Che cosa sono le macchine per Kebab? Il Kebab è una particolare pietanza che, negli ultimi anni, si è molto diffusa in Italia, così come in diversi altri paesi europei, vediamo dunque quali sono le sue caratteristiche. Il Kebab è un piatto tipico turco, il quale come detto è oramai diventato diffusissimo in molte altre nazioni, per via della massiccia immigrazione. In particolare, nei take-away... segue »

Carne di maiale nei kebab della Svizzera

Carne di maiale nei kebab svizzeri, dopo alcuni prelievi si è riscontrata una contaminazione di carne halal in Svizzera. Dalla Svizzera arriva la notizia diffusa dall'agenzia di stampa ATS, che dopo accurati controlli ben 7 campioni su venti di carne di kebab risultano contenere carne di maiale. Anche se si rassicura dicendo che la quantità riscontrata è minima, il Consiglio Centrale Islamico... segue »