acido lattico

Le virtù dei Mirtilli

I Mirtilli sono un frutto eccezionale. le celebri bacche rosse hanno proprietà innumerevoli: antiossidanti , sono un'ottima fonte di potassio , vitamina A , vitamina E , hanno un alto contenuto di fibra ed hanno proprietà anti-invecchiamento , proteggono contro il cancro del colon inibendo la crescita delle cellule cancerose. Cosa chiedere di più ad unsemplice "frutto"? I Mirtilli sono ricchi... segue »

Fermenti lattici per riequilibrare

I fermenti lattici sono dei batteri che producono acido lattico. I più comuni sono il Lactobacillus, il Leuconostoc, il Lactococcus e lo Streptococcus. Possono essere probiotici o antibiotici: i primi modificano la flora batterica, mentre i secondi aiutano la produzione di batteri buoni nella flora batterica. Si possono assumere con lo yogurt (che si trova in commercio anche in versioni... segue »

Mangiare sano: lo yogurt per perdere peso

Lo yogurt è un ottimo alimento per perdere il peso in eccesso, lo afferma uno studio della Harvard school of Public health Di Boston. Lo studio ha evidenziato che mangiare yogurt, almeno una porzione al giorno, fa ridurre di ben 370gr ogni 4 anni. Oltre ai vantaggi sul peso lo yogurt è stato oggetto di studio europeo che ha dimostrato che meno di un vasetto al giorno di yogurt riduce il rischio... segue »