http://www.consiglialimentari.it it-IT beContent Thu, 17 May 2012 17:43:26 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss http://www.consiglialimentari.it/show.php?token=ed3f638bfd40c089629d21d7a502f5bd&id=1 http://www.consiglialimentari.it http://www.consiglialimentari.it/article/rugu-pensaci-tu-contro-il-cancro-quello-napoletano/1137.htm Thu, 17 May 2012 08:37:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/rugu-pensaci-tu-contro-il-cancro-quello-napoletano/1137.htm Il ragù napoletano avrebbe un'azione anticancro. Se parla e anche molto seriamente in occasione del convegno internazionale 'Advances in nutrition and Cancer 3, promosso da Arfacid onlus, Istituto nazionale dei tumori "Fondazione Pascale", Cnr, Seconda università di Napoli e Università Federico II, ovviamente a Napoli. Il segreto del ragù? Il segreto è tutto nell'olio e nella cottura. Olio, solo l'extravergine, e pomodoro, cuocendo insieme così a lungo potenziano le proprietà antiossidanti... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/rigatoni-ricette-sformato-saporito/1136.htm Wed, 16 May 2012 11:52:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/rigatoni-ricette-sformato-saporito/1136.htm Ingredienti per 4 persone: o 200 g di avanzi di bollito di carne (manzo, vitello) o 200 g di pancetta affettata o 250 g di pasta rigatoni o 40 g di grana grattugiato o 300 g di salsa di polpa di pomodoro già cotta o 50 g di pecorino o 1 cipolla bianca o 1 spicchio d'aglio o 4 dl di brodo di carne (dado) o 1 rametto di maggiorana o 1 rametto di prezzemolo o 1 cucchiaio di succo di limone o 1 foglia d'alloro o 5 cucchiai d'olio extra vergine o sale o pepe Per la cottura: o 4 stampini della... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/mangiare-come-animali-contro-il-cancro-basta-mangiare-come-scimmie-e-gorilla/1135.htm Wed, 16 May 2012 08:20:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/mangiare-come-animali-contro-il-cancro-basta-mangiare-come-scimmie-e-gorilla/1135.htm Mangiare seguendo il regime alimentare di scimmie colobo e gorilla, preverrebbe dall'insorgenza del cancro, in modo particolare dai tumori che dipendono dagli estrogeni. Lo studio è dell'Università della California - Berkeley ed è sto pubblicato sull' American Journal of Physical Anthropology . In un parco nazionale dell'Uganda, i ricercatori hanno analizzato la dieta dei gorilla di montagna e di quelli rossi riuscendo così a valutare che ben il 10,6 % delle piante ingerita dai gorilla di... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/vendita-di-prodotti-biologici-online/1134.htm Wed, 16 May 2012 02:41:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/vendita-di-prodotti-biologici-online/1134.htm Quello della vendita di prodotti biologici online è un fenomeno che si sta diffondendo sempre più, e che è sempre più apprezzato dai consumatori italiani. Si sente spesso parlare di prodotti biologici , ma di che cosa si tratta esattamente? Quali sono le loro caratteristiche? Con il termine "prodotti biologici" si intendono appunto dei prodotti derivati da agricoltura biologica , ovvero una tipologia di agricoltura che rispetta la naturale fertilità del terreno e che non prevede in alcun caso... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/zoely-la-pillola-con-estradiolo-un-nuovo-efficace-contraccettivo-semplice-naturale-ed-innovativo/1133.htm Tue, 15 May 2012 22:40:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/zoely-la-pillola-con-estradiolo-un-nuovo-efficace-contraccettivo-semplice-naturale-ed-innovativo/1133.htm La pillola con estradiolo è l'ultima, efficace risposta alle esigenze delle donne che desiderano un anticoncezionale che possa garantire efficacia ed allo stesso tempo ridurre al minimo gli effetti collaterali, mantenendo pressoché inalterato il naturale equilibrio del corpo. Theramex-Teva, azienda farmaceutica che da sempre concentra le sue ricerche sulla salute della donna ha realizzato un prodotto anticoncezionale davvero innovativo: Zoely. Zoely è appunto una pillola con estradiolo,... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/ricette-estive-per-bambini/1132.htm Tue, 15 May 2012 17:14:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/ricette-estive-per-bambini/1132.htm Le ricette estive per bambini sono numerosissime, e più che attenersi a delle specifiche ricette, in questo caso è decisamente possibile spaziare con la fantasia e creare dei piatti sempre nuovi. Ma andiamo per ordine: per avere successo, le ricette estive per bambini che caratteristiche devono avere? Di norma, i bambini amano i piatti poco elaborati, freschi e colorati, e l'estate questa esigenza si accentua ancor di più: la fame diminuisce e non sempre il bambino ha voglia di mangiare... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/giro-di-vite-al-girovita/1131.htm Tue, 15 May 2012 08:32:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/giro-di-vite-al-girovita/1131.htm Il grasso degli alimenti si accumula molto rapidamante sul girovita. Chi lo dice? L'affermazione viene da uno studio dell' Oxford University britannica, condotto da Fredrik Karpe; tutto il grasso si un lauto pranzo si stocka nel punto vita. Merende, spuntini, e co diventano delle vere e proprie bombe grasse che si accumulano direttamente nel punto vita. Le ormai inflazionate coccole alimentari ipercaloriche che la pubblicità vende come antistress, se si consumano la sera dopo cena, sono delle... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/jet-lag-sociale-senza-sonno-aumenta-l-obesita/1130.htm Sun, 13 May 2012 08:11:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/jet-lag-sociale-senza-sonno-aumenta-l-obesita/1130.htm Il 'jetlag sociale' è una vera e propria sindrome che si manifesta sempre più frequentemente. Il tempo di sonno è il primo a rimetterci, sacrificato in nome del lavoro e degli impegni. In questo modo si avranno solo danni alla salute e si alimenterà l'obesità. Di cosa stiamo parlando? Della mancanza del rispetto dei ritmi tra sonno e veglia; della vita spinta al massimo che non concede più nulla al sonno; come tra un fuso e l'altro alla fine fusi completamente. Tutto questo si ripercuote... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/dalla-cina-con-furore-il-killer-dei-kiwi/1129.htm Sat, 12 May 2012 08:50:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/dalla-cina-con-furore-il-killer-dei-kiwi/1129.htm Il batterio killer dei kiwi parla cinese, almeno questo affermano con uno studio italo-americano pubblicato su PLoS One i ricercatori dell'Universita' della Tuscia e del Virginia Tech. Il nome del batterio è Pseudomonas syringae e ha fatto la sua prima apparizione in Italia nel 2008. La tracciabilità dell'origine del batterio sembrava una delle sfide della scienza dell'agroalimentare, fino appunto alla pubblicazione dello studio che afferma che la sua origine è cinese. Il batterio ha fatto... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/la-ricetta-del-pane/1128.htm Fri, 11 May 2012 15:13:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/la-ricetta-del-pane/1128.htm Conoscere bene la ricetta del pane per preparare questo alimento così diffuso è davvero molto importante, se si considera che il pane è la pietanza-base di ogni pasto per quanto riguarda la cultura alimentare italiana e, in generale, europea. Il pane è un alimento molto semplice, anche nella suapreparazione, e contiene importanti quantità di carboidrati; dal punto di vista nutrizionale, dunque, è l'ideale per accompagnaretantissimi tipi di cibi, sia per quanto riguarda i primi che i secondi... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/perche-le-bevande-energetiche-fanno-male/1127.htm Fri, 11 May 2012 07:44:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/perche-le-bevande-energetiche-fanno-male/1127.htm Bevande energetiche che si possono acquistare senza limiti di età e quantità al supermercato, bevande che anche se possono sembrare salutari provocano danni gravi nei più giovani. I pediatri della SIP ne hanno parlato durante il 68° Congresso nazionale. Quali sono i rischi per la salute? I più comuni sono sovrappeso e obesità perché queste bevande contengono alte quantità di zucchero, danneggiano anche cuore e ossa soprattutto in fase. Tra gli ingredienti di queste bevande ci sono anche... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/in-gravidanza-lo-iodio-deve-raddoppiare/1126.htm Thu, 10 May 2012 01:25:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/in-gravidanza-lo-iodio-deve-raddoppiare/1126.htm Una vecchia credenza popolare dice che in gravidanza si deve mangiare per due, niente di più sbagliato, magari è la sola quantità di iodio che deve raddoppiare. Se lo iodio è carente per cause di malfunzionamento della tiroide provoca infertilità, e quindi difficoltà a concepire, aborto, quindi problemi durante la gestazione e deficit cognitivi del nascituro, e quindi problemi anche per il bambino. Il 23 maggio sarà la giornata mondiale della tiroide e si parlerà molto dell'ipotiroidismo,... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/dall-alveare-alla-prostata-la-propoli-blocca-la-crescita-del-tumore/1125.htm Wed, 9 May 2012 07:42:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/dall-alveare-alla-prostata-la-propoli-blocca-la-crescita-del-tumore/1125.htm La notizia arriva dagli USA, dove grazie ad una ricerca del Ben May Department for Cancer Research e l'Institute for Genomics and Systems Biology, la propoli bloccherebbe la riproduzione delle cellule tumorali. Prostata e propoli, per ora lo studio pubblicato sulla rivista scientifica Cancer Prevention Research, ha dimostrato in laboratorio, che ci sono degli effetti positivi sul controllo dello sviluppo del tumore. La propoli è nota da molto tempo per i suoi benefici, in questo caso... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/prosciutto-spagnolo/1124.htm Tue, 8 May 2012 23:52:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/prosciutto-spagnolo/1124.htm Il prosciutto spagnolo è un alimento gustoso e genuino, che negli ultimi tempi si sta diffonendo sempre più nelle salumerie e nei supermercati italiani. Ma quali sono le differenze sostanziali tra il prosciutto spagnolo, appunto, ed i prosciutti che siamo abituati a gustare, ovvero prosciutto crudo , prosciutto cotto, bresaola, porchetta ed altri ancora? Esteriormente, è difficile distinguere un prosciutto spagnolo da un prosciutto di altro tipo, tuttavia le differenze per quanto riguarda i... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/purificatore-d-acqua-domestico/1123.htm Tue, 8 May 2012 15:42:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/purificatore-d-acqua-domestico/1123.htm Scegliere di installare un purificatore d'acqua domestico nella propria casa è un'ottima soluzione per garantirsi una fornitura pressochè illimitata di acqua potabile direttamente dal rubinetto. Come noto, infatti, l'acqua che sgorga dai rubinetti domestici è indicata per lavare e per tante altre operazioni di vita quotidiana domestica, ma non è l'ideale per dissetarsi. L'acqua di rubinetto infatti contiene numerosi metalli, tecnicamente è definita un'acqua piuttosto "pesante" proprio per via... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/zonulina-per-la-celiachia-e-gluten-free-solo-se-serve/1122.htm Tue, 8 May 2012 01:43:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/zonulina-per-la-celiachia-e-gluten-free-solo-se-serve/1122.htm Ormai senza glutine è una moda che si espande a macchia d'olio, sulla scia del fenomeno da tempo diffuso negli USA, perché si vende la percezione di prodotti più sani che fanno bene anche senza celiachia. La zonulina, è una nuova molecola che per la prima volta potrebbe dare una risposta farmacologia alla terapia della celiachia, fino ad ora l'unica terapia è l'esclusione totale del glutine. Se ne è discusso a Verona al 3/o Congresso IFIACI. Così tra la speranza che possono avere i veri... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/trattamenti-smagliature-comincia-dall-alimentazione/1121.htm Mon, 7 May 2012 15:53:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/trattamenti-smagliature-comincia-dall-alimentazione/1121.htm Una corretta alimentazione contribuisce in modo sinergico ai trattamenti smagliature. Le smagliature potrebbero comparire durante i periodi di rapida crescita, quando si aumenta di peso come in gravidanza, quando si pratica body building o quando si assumono alcuni farmaci. Le smagliature si localizzano di solito sull'addome, seno, cosce, fianchi e braccia. Le smagliature sono rosse, poi diventano bianche. Le smagliature sono causate dalla ridotta produzione di collagene ed elastina e... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/la-celiachia-e-la-sensibilita-al-glutine-una-settimana-tutta-dedicata/1120.htm Mon, 7 May 2012 07:50:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/la-celiachia-e-la-sensibilita-al-glutine-una-settimana-tutta-dedicata/1120.htm Parte la prima settimana dedicata a celiachia e sensibilità al glutine, grazie all''iniziativa partita da DS - gluten free, Dr. Schär Institute, Associazione Italiana di Dietetica e di Nutrizione Clinica (ADI) e dell'Associazione Italiana Gastroenterologi & Endoscopisti Digestivi Ospedalieri (AIGO). Obiettivi della settimana sono quelli di diffondere informazioni sulla celiachia e la sensibilità al glutine, chiarendo dubbi e incoraggiando ad evitare diagnosi fai da te e di consultare sempre... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/i-benefici-del-te-verde-nei-solari-immunofotoprotettori/1119.htm Sat, 5 May 2012 07:46:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/i-benefici-del-te-verde-nei-solari-immunofotoprotettori/1119.htm Dei benefici del tè verde nell'alimentazione se parla da tempo, ma l'uso innovativo di questo vegetale arriva per l'estate 2012, esce un solare che contiene degli immunofotoprotettori. Quali sono? Il tè verde appunto con la nicotinammide e l'ectoina. Questo mix consente di ridurre drasticamente la presenza di filtri chimici. Anche la protezione solare diventa quindi intelligente, grazie a questa nuova e moderna tipologia di solari. I nuovi solari sono stati presentati a Roma e descritti come... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/integratori-acido-ialuronico/1118.htm Fri, 4 May 2012 12:48:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/integratori-acido-ialuronico/1118.htm Che cosa sono gli integratori di acido ialuronico? Questa particolare sostanza, la quale è una componente fondamentale dei tessuti connettivi dell'organismo umano, è largamente impiegata nel settore della cosmesi, ma in pochi sanno che può rivelarsi molto utile anche per via alimentare, sottoforma di appositi integratori. L'acido ialuronico è uno dei migliori ingredienti per quanto riguarda le creme ed i prodotti antiage: applicandolo sulla cute, infatti, è possibile rendere la pelle più... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/jogging-e-corretta-alimentazione-elisir-di-lunga-vita/1117.htm Fri, 4 May 2012 06:52:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/jogging-e-corretta-alimentazione-elisir-di-lunga-vita/1117.htm Stavolta si parla dei benefici che un'attività fisica moderata e costante, come può essere una bella corsetta o jogging, apporta alla salute in generale, e in particolare sulla durata della vita, che quindi può essere allungata dai 5 a più di 6 anni. Presentato a Dublino, durante il congresso EuroPRevent2012 dal Copenhagen City Heart Study, un enorme studio dalle dimensioni bibliche, che ha l'obiettivo di accrescere le conoscenze relative alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. La... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/integratori-antiossidanti-per-il-benessere/1116.htm Fri, 4 May 2012 03:49:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/integratori-antiossidanti-per-il-benessere/1116.htm Si sente parlare sempre più spesso, nel settore della nutrizione, di integratori antiossidanti, ma di che cosa si tratta esattamente? Gli integratori antiossidanti sono dei prodotti naturali che grazie ad una particolare composizione nutrizionale svolgono un'azione molto utile per la salute ed il benessere fisico in generale. Ma che cosa sono gli antiossidanti? Come fanno ad agirepositivamente per il benessere dell'organismo? Gli antiossidanti sono delle particolari sostanze nutritive che... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/apri-la-bocca-e-apri-gli-occhi-prevenzione-del-tumore-alla-bocca/1115.htm Thu, 3 May 2012 08:20:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/apri-la-bocca-e-apri-gli-occhi-prevenzione-del-tumore-alla-bocca/1115.htm 'Apri la bocca e apri gli occhi", è questo lo slogan scelto per l'edizione 2012 della VI edizione dell'Oral Cancer Day. l'Oral Cancer Day sponsorizzato dalLa Fondazione ANDI onlus - Associazione Nazionale Dentisti Italiani, si mette a disposizione con i suoi dentisti dal 7 maggio al 7 giugno, negli studi dentistici ANDI per visite di controllo gratuite per la prevenzione e la diagnosi del tumore del cavo orale. L'iniziativa organizzata dalla Fondazione ANDI con il patrocinio del Ministero... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/bambini-piu-dolci-e-paffutelli-no-solo-obesi-e-diabetici/1114.htm Wed, 2 May 2012 07:59:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/bambini-piu-dolci-e-paffutelli-no-solo-obesi-e-diabetici/1114.htm Il diabete nell'età dello sviluppo è davvero una malattia difficile da curare, soprattutto nei bambini che sono obesi, quindi si prevedono enormi sofferenze e spese economiche sia per i bambini colpiti che per le loro famiglie. Negli anni 90 i casi di diabete infantile di tipo 2 erano rarissimi, ora soprattutto negli Usa sono frequentissimi. Inoltre sembra che non in tutti i casi le normali terapie funzionino, anzi nella metà dei casi analizzati dal campione dello studio ben al 50% dei... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/dieta-per-ciclisti/1113.htm Wed, 2 May 2012 02:59:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/dieta-per-ciclisti/1113.htm Quale può essere un buon esempio di dieta per ciclisti? Il ciclismo è uno sport che richiede un dispendio fisico davvero molto elevato, dunque una resistenza aerobica notevole, di conseguenza oltre ad un allenamento duro e costante anche l'alimentazione recita un ruolo fondamentale. Anzitutto, delle buone basi per impostare una dieta per ciclisti sono quelle classiche per quanto riguarda l' alimentazione dello sportivo : una dieta equilibrata con un giusto apporto di carboidrati e di... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/integratori-antiage/1112.htm Tue, 1 May 2012 17:20:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/integratori-antiage/1112.htm Si sente spesso parlare di integratori antiage, ma di che cosa si tratta esattamente? Di norma, i prodotti antiage sono acquistati sottoforma di creme, di oli, o altri prodotti per uso esterno, i quali dunque vanno applicati direttamente sulla pelle , proprio come i comuni cosmetici . Non tutti sanno che per contrastare al meglio i segni del tempo, come ad esempio le rughe e le imperfezioni cutanee, si può scegliere anche di utilizzare prodotti di altro tipo, come ad esempio appunto gli... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/gli-italiani-dimezzati-nella-classifica-dei-50-migliori-ristoranti/1111.htm Tue, 1 May 2012 14:21:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/gli-italiani-dimezzati-nella-classifica-dei-50-migliori-ristoranti/1111.htm Il tutto si è svolto a Londra al London Guildhall dove si sono assegnati i premi per i migliori ristoranti del mondo e relativi chefs. Così l'edizione 2012 del San Pellegrino World's Best Restaurants: ha premiato i 50 migliori ristoranti del mondo, con 837 esperti di una giuria internazionale che hanno dato i loro voti e giudizi. Per la terza volta, al primo posto, il Noma di Copenaghen, con lo chef trentacinquenne Rene Redzepi. Che cucina di buono un danese? Usa le alghe, super alimento del... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/obesita-e-chili-di-troppo-via-con-frutta-e-verdura/1110.htm Mon, 30 Apr 2012 09:38:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/obesita-e-chili-di-troppo-via-con-frutta-e-verdura/1110.htm La proposta per una dieta che fa rimettere in forma prima dell'estate è della Coldiretti, che consiglia di andare diretti al banco della frutta e della verdura per un'alimentazione sana e per disintossicare l'organismo. Il quadro che la Coldiretti dipinge in questi giorni a suon di cifre è alquanto inquietante. Ben quattro italiani su dieci che equivale al 36% non sono pronti alla prova nudità estive. Molti in sovrappeso o addirittura 10% è obeso, con una prevalenza degli uomini rispetto alle... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/dieta-con-proteine-per-chi-va-in-palestra/1109.htm Mon, 30 Apr 2012 03:05:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/dieta-con-proteine-per-chi-va-in-palestra/1109.htm Seguire una dieta con proteine è senza dubbio la soluzione più consigliata per tutti gli uomini che si allenano in palestra , o comunque che praticano delle attività sportive basate principalmente sulla potenza, che hanno come finalità quella di migliorare la definizione del muscolo ed aumentarne la massa. Gli istruttori di palestra sanno molto bene, infatti, che per ottenere dei risultati tangibili sul fisico è necessaria anzitutto una grande costanza nell'allenamento, ed inoltre... leggi tutto l'articolo]]> http://www.consiglialimentari.it/article/alimenti-fragole-e-mirtilli-a-tavola-via-libera-al-rosso/1108.htm Sun, 29 Apr 2012 09:32:00 +0100 http://www.consiglialimentari.it/article/alimenti-fragole-e-mirtilli-a-tavola-via-libera-al-rosso/1108.htm Alimenti come fragole e mirtilli sono ricchi di flavonoidi, sostanze altamente antiossidanti, che agiscono sulla salute in generale dell'organismo ed in particolare sulla prevenzione dei disturbi cognitivi delle donne. Questi sono stati i risultati di uno studio pubblicati su Annals of Neurology , che dimostrano come il consumo di fragole e mirtilli riduce la velocità di perdita della memoria nelle donne più anziane. Gli scienziati del Brigham and Women 's Hospital (BWH), hanno condotto lo... leggi tutto l'articolo]]>