sicurezza alimentare
Hamburger artificiale: carne finta e rivoluzione alimentare
Hamburger artificiale: carne finta e rivoluzione alimentare. Carne finta come vera, ma gli italiani non gradiscono, anche se questa carne "finta" sarebbe utile per combattere la fame nel mondo e per ridurre i danni all'ambiente, 3 italiani su 4 dicono no. Si è prodotta la prima carne sintetica. Una sorta di hamburger artificiale che sarà per la prima volta nel piatto il 5 agosto a Londra.... segue »
Sicurezza alimentare: UN, Nuovi standard nutrizionali per la sicurezza dei consumatori
Nuovi standard nutrizionali delle Nazioni Unite per garantire la sicurezza alimentare e di sicurezza dei consumatori. La commissione del Codex Alimentarius ha approvato nel luglio scorso nuove norme per tutelare la salute dei consumatori in tutto il mondo. La Commissione del Codex Alimentarius, gestito congiuntamente dalla Food and Agriculture Organization (FAO) e dell'Organizzazione Mondiale... segue »