nutrizione

Cibo crudo o cotto? meglio cotto grazie

Cresce il numero dei seguaci del cibo crudo a tutti i costi. Tanto che esiste anche la Piramide alimentare del perfetto amante del crudo, che mette alla base verdura di color verde alla base, al centro verdura, frutta, germogli e semi, mentre all'apice le alghe. Forse bisognerebbe solo chiarire alcuni punti di questa discussione prima di avventurarsi in scelte alimentari dissennate e scorrette,... segue »

FAO: sostenibilità con la diversificazione, Diete sostenibili e Biodiversità 1

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, la Fao, da anni porta avanti campagne finalizzate alla sostenibilità delle risorse alimentari. La FAO soprattutto quando si tratta di cereali, porta l'attenzione sulle quantità di cereali che servono per tutti e a quanto poca varietà ci sia. In effetti, i cereali consumati sono solo mais, grano e riso, con sfruttamento... segue »

La dieta Harper, l'ultima tendenza in fatto di nutrizione

Si sente parlare sempre più spesso, negli ultimi tempi, di dieta Harper , un particolare regime alimentare che sarebbe effettivamente in grado di offrire ottimi risultati e di garantire un dimagrimento piuttosto celere ed evidente. Questa dieta è stata teorizzata da Robert Harper, conosciuto ai più come " Bob Harper " nella serie tv americana The Biggest Loser , un programma dedicato appunto... segue »