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sabato 23 giugno, 01:26

Dieta Dukan ricette

Cosa sono precisamente le dieta Dukan ricette?



Dieta Dukan ricette

Per seguire la dieta dukan, quali sono le ricette consigliate? Ancor prima di vedere quali possono essere delle pietanze utili per chi sceglie di seguire la dieta dukan, è fondamentale capire in cosa consiste questo particolare regime alimentare.

 

La dieta dukan è una dieta ideata dall'omonimo medico nutrizionista, Pierre Dukan, ed ha come finalità quella di garantire un dimagrimento rapido e duraturo.

 

La dieta dukan funziona in questo modo: il regime alimentare è dapprima piuttosto restrittivo, dunque la perdita di peso iniziale e considerevole, dopodichè l'alimentazione diviene più varia, pur rimanendo equilibrata, fino al mantenimento della forma raggiunta.

 

La dieta dukan si basa sul massiccio consumo di proteine, e si articola in differenti fasi.

 

La prima fase, detta fase di attacco, prevede un consumo esclusivo di proteine, la seconda fase prevede l'introduzione anche delle verdure, nella terza fase, quella di consolidamento, vi è l'ulteriore introduzione di pane e farinacei, fino alla fase di stabilizzazione, che va mantenuta a tempo indeterminato.

 

Nella fase di stabilizzazione si può seguire un'alimentazione varia, ma con alcune condizioni: anzitutto, un giorno alla settimana deve essere dedicato esclusivamente all'alimentazione proteica, inoltre cibi quali la crusca e l'avena devono essere consumati quotidianamente.

 

Detto questo, per la dieta dukan quali ricette consigliare?

 

Visto il largo consumo di proteine previsto, soprattutto nelle prime fasi, sono assolutamente indicati alimenti quali il pollo, le carni (possibilmente povere di grassi), i fagioli, il tonno, le uova (in particolare l'albume), le noci, alcuni insaccati come la bresaola.

 

Considerando inoltre che nella fase di stabilizzazione è previsto anche un ampio consumo di fibre, per il mantenimento della forma raggiunta con la dieta dukan delle ricette adatte possono essere tutte quelle che prevedono ingredienti quali crusca, legumi, piselli, noci e molto altro ancora.

 

Riccardo G.



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